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蛋白质、钙、锌、铁、碘和B族维生素，并要注意各营养素之间的合适比例；蛋白质、脂肪、碳水化合物的供热比应分别为13%（15%、27%、58%～60%）。
乳母的膳食要种类齐全、不偏食，以...、小虾含钙丰富，可以连骨带壳食用。深绿色蔬菜、豆类也可提供一定数量的钙。为了预防贫血，应多摄入含铁高的食物。摄入足够的新鲜绿叶蔬菜和水果，有的地区产后有禁吃蔬菜和水果的习惯，应予以纠正。海藻类可以供给...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/21431915447.html
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会消耗体内的钙和硫胺素，降低幼儿的抗病能力，从而增加了患病机会。
3.吃糖过多会给口腔内的乳酸杆菌提供有利的活动条件，便于它们把糖发酵而产生酸，而酸又会促进龋齿的形成。
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幼儿吃糖不宜过量。一般来说，幼儿的肝脏中储存的糖分少，即相对体内的碳水化合物较少。加上他们活泼好动，消耗比较多，适当吃些糖果，对于及时补偿身体的消耗是...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22221315671.html
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。如钙是牙齿珐琅质和牙齿本身钙化所必需的物质，而许多蔬菜都含有丰富的钙，故幼儿多吃蔬菜有利牙齿的生长。另外，在幼儿的口腔里，往往寄生着一种乳酸杆菌，当它达到一定数量的时候，就会使牙齿珐琅脱钙，待珐琅质...
在我国三千多年前的《书经》里有着这样的记载：“谷以养民，菜以佐食。”可见，蔬菜对人体的好处早就肯定了，对人体的健康是必不可少的。
蔬菜的品种...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22221615672.html
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胶原病的发生。
3、包心菜：其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
4、萝卜：萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、...
佚名
|食补|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/10/20163130801.html
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高近两倍，矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍。缨子的食用方法与根基本相同，可做汤食用。
樱桃萝卜虽然好吃有营养，但食用时还是要注意以下几点：1.不宜与人参同食。2.错开与水果食用的...
人们熟悉的萝卜家族又多了新的面孔——一种小巧玲珑，红皮白瓤，圆圆的小萝卜摆上了大众的餐桌，它就是樱桃萝卜。樱桃萝卜相比其它我们熟悉的白萝卜、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果...
君合
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/05/11270478355.html
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和大白菜、小白菜相比是否也更好呢？
大白菜
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比... 小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素比较丰富的菜，其中的钙、磷等元素能促进骨骼发育，其胡萝卜素是大白菜的74倍，可以护眼明目。另外，小白菜中的维生素B1、B6、泛酸等，具有...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/06/13262584711.html
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危害：
某些蔬菜含较多的草酸易形成结石
菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的...造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。
影响钙、锌吸收
怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。
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君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/10/11052391478.html
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有饱肚的感觉，又含有丰富的钙及维他命，可消除浮肿的现象。
注意事项：使用此方法要注意配菜的选择，应以营养高而热量低的食物为佳。
4、西红柿瘦身法
一个120克重的西红柿约有30千卡的热量、95克水分、1.5克蛋白质、0.3克脂肪、6.3克碳水化合物、1.4克纤维，以及丰富的钙、磷、铁质、维他命A、B1、B2、C、E、西红柿红素等等，虽然西红柿本身没有直接减肥作用，但低卡高纤的特质...
佚名
|快速减肥水果餐|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/10581613801.html
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坚果类、种子类、豆腐或其它大豆制品、鸡蛋或乳制品。这些食物虽然种类较多，但食用时可以酌量，搭配食用。
■别忘了钙的补充
钙是保持人体正常工作所需要的一种关键元素。素食者不但无法从肉食中获得钙的补充，由于他们基本上不饮用乳制品，所以也无法从中获得必要的钙补充。所以科学家建议，在可能的情况下，素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外，应适量食用乳制品。此外，经常喝豆浆，吃黄豆、椰菜、钙...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12250514194.html
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重要的原则。同时，应该多吃时鲜瓜果。不过，食用水果也不宜过量，不能一次性“恶补”，否则容易拉稀。应根据“一天一个苹果、一个橙和一块西瓜”的基本量予以增减。 误区二：补钙就要喝骨头汤 怀孕时“一人食、两人用”，准妈妈的营养才能予以保证，尤其是钙的摄入量。为了补钙，有的准妈妈便按照老人们的指点猛喝骨头汤。 专家指出，按照营养学的标准，喝骨头汤补钙的效果并不理想。原来，骨头中的钙不容易...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/20402215273.html